Menu de la Saint Sylvestre Aux Chandelles Mise en Bouche **** Foie Gras frais de Canard Entier, Figues et Porto **** Picatta de Lotte en Tempura Emulsion Iodée et Caviar **** Interlude Fraîcheur **** Poulette de Chapon Fermier Et Ecrevisses **** Brillât Savarin aux Truffes, Pétales de mâche **** Impérial de Mandarine en Meringue Flambée **** Mignardises Maison Menu par personne 100 euros ttc hors boissons
un cheque d'accompte de 50 euros par personne vous sera demandé pour toute reservation
Mise en Bouche **** Foie Gras de Canard en Lobe Mangue et Passion **** Saint Jacques en Brochette Piment Doux et Whisky **** Blanc de Chapon et Châtaignes Glacées **** Fromage affiné en Duo **** Dessert de l’An Neuf **** Mignardises Maison Menu par personne 69 euros ttc avec 1 coupe de Champagne Offerte
un cheque d'accompte de 50 euros par personne vous sera demandé pour toute reservation
36,00€
Entrées - Foie Gras Frais de Canard, Mangues et framboises - Noix de Coquille Saint Jacques, Huile d'olive à la Truffe - 6 Huitres Normande n° 3, Citron et Echalotes Plats - Blanc de Cabillaud Epais, Espelette et Piquillo - Parmentier d'Andouillette d'Arras, Pousses de Moutarde et Choux de Bruxelles - Magret de Canard, Cassis Desserts Pour votre confort à commander en début de repas - Chiboust Framboises en Meringue - Poire William's, Chocolat grand Cru et Biscuit - Fromage en Trilogie et Quelques Pousses
Tendres Légumes et Beurre Crémeux
Villers St Amand
Domaine de Turkheim
Domaine Turckheim
Vendanges Tardives
Domaine de Turckheim
Reserve Cave de Turckheim
Terres d'Etoiles Domaine Mittnacht Frères
T Cave de TUrkheim
Domaine Pierre et Bertrand Couly Epuisé
Les Duchesses Domaine Laporte
J Mellot
Jean Michel Sobre
Pierre Duret
J Mellot
les Duchesses
La Châtellenie J Mellot
Cuvée Pierre Etienne
Clos Du Pressoir
Le Moulingenet
Le Rabault
Boisclair
J M Sobre Epuisé
Château Bois Brinçon La Seigneurie
Domaine Guigal Epuisé
Domaine Guigal
Chante Alouette Domaine Chapoutier
Domaine Guigal
Clos Deschants Domaine Chapoutier
Guiga 1/2 bouteille Domaine Capoutier
La Turque épuisé
La Mouline épuisé
Brune et blonde Epuisé
La Chapelle Domaine Jaboulet épuisé
La Chapelle Jaboulet Ainé
Domaine Chapoutier
Domaine guigal
Les Jalets Paul Jaboulet
La Landonne
E. Guigal
Épuisé
Marquise De La Tourette
Épuisé
Domaine de la Croix Saint Jacques epuisé
Domaine La feuillarde
La 1/2 Bouteille 0.35 Cl : 21 €
Cote de Lechet Épuisé
1 er Cru Montcuchot
Domaine les préauds Epuisé
Domaine G Thomas Epuisé
Domaine Grivault
bertrand Bachelet
Domaine du Lycée Viticole de Beaune
1 er Cru Clos Domaine Lupé Cholet
epuisé
Domaine Taupenot epuisé
Caillou Blanc
1 er Cru
Épuisé
Caillou Blanc
Caillou Blanc
Grand Cru Classé
Lur Saluce
Lur Saluce
Épuisé
Grand Cru
Grand Cru
Château de la Chaize
Château de la Chaize
Brut Rosé epuisé
Champagne Rosé
Champagne Rosé
Champagne Rosé
Cuvée Dom Pérignon Vintage 1993 epuisé
Epuisé
Epuisé
Prestige Muselé A L'ancienne Ficelle Et Cire épuisé
Grand Cru Blanc de Pinot Noir
Brut Grand Cru
Brut
Brut Réserve épuisé
Carte J
Épuisé
