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celle ci est composée en fonction du marché
Foie Gras Frais de Canard
13,00€
Myrtilles et Toast Grillé
Saumon Cru
14,50€
Asperges et Oranges, Pamplemousse Chinois
6 Huîtres Normandes
14,00€
Citron et Echalottes
Foie de Veau en Brochette
18,50€
Poivrons Doux et Echalotes
Blanc de Cabillaud Epais
18,50€
Espelette et Ail aux Ours
- Coquille Saint Jacques Roties
19,50€
Céleri et Tendres Légumes
Fromage en trilogie affiné par la prairie
7,00€
Idée Libouli
8,00€
Fraises Gariguettes et Framboises
Mousse Chocolat
8,00€
Miel et Poire
Ris de Veau
19,50€
Morilles
Langoustines en Beignet
22,00€
Crème et Basilic
Foie Gras Frais de Canard Chaud
20,00€
Brioche Mangue et Passion
Blanc de Turbot
28,00€
Coques et Cerfeuil
Filet de Bœuf Grillé
23,50€
Echalotes et Porto
Magret de Canard
21,00€
Biscuit et Framboises
Tartelette Chocolat
8,00€
Caramel Crème Beurre Salé
Soufflé chaud
10,00€
Passion ou Liqueur au Choix
Baba
9,50€
Ananas, Rhum, Banane et Cassonade