celle ci est composée en fonction du marché

Entrées - Foie Gras Frais de Canard, Myrtilles ou - Saumon cru, Asperges et Oranges, Pamplemousse Chinois - 6 Huitres Normande n° 3, Citron et Echalotes Plats - Blanc de Cabillaud Epais, Espelette et Ail des Ours - Coquille Saint Jacques Rôties, Cèleri et Tendres Légumes - Foie de Veau en Brochette, Poivrons Doux et Echalotes Desserts à commander en début de repas - Idée Libouli, Fraises Gariguettes et Framboises - Mousse Chocolat Miel et Poire - Fromage en Trilogie et Quelques Pousses

Foie Gras Frais de Canard

13,00€

Myrtilles et Toast Grillé

Saumon Cru

14,50€

Asperges et Oranges, Pamplemousse Chinois

6 Huîtres Normandes

14,00€

Citron et Echalottes

Foie de Veau en Brochette

18,50€

Poivrons Doux et Echalotes

Blanc de Cabillaud Epais

18,50€

Espelette et Ail aux Ours

- Coquille Saint Jacques Roties

19,50€

Céleri et Tendres Légumes

Fromage en trilogie affiné par la prairie

7,00€

Idée Libouli

8,00€

Fraises Gariguettes et Framboises

Mousse Chocolat

8,00€

Miel et Poire

Ris de Veau

19,50€

Morilles

Langoustines en Beignet

22,00€

Crème et Basilic

Foie Gras Frais de Canard Chaud

20,00€

Brioche Mangue et Passion

Blanc de Turbot

28,00€

Coques et Cerfeuil

Filet de Bœuf Grillé

23,50€

Echalotes et Porto

Magret de Canard

21,00€

Biscuit et Framboises

Tartelette Chocolat

8,00€

Caramel Crème Beurre Salé

Soufflé chaud

10,00€

Passion ou Liqueur au Choix

Baba

9,50€

Ananas, Rhum, Banane et Cassonade

Eau Gazeuse Villers St Amand

6,00€ 100cl

4,50€ 50cl

Eau Plate

6,00€ 100cl

4,50€ 50cl

Villers St Amand

Riesling

34,00€ 75cl

Domaine de Turkheim

Pinot Gris

37,00€ 75cl

Domaine Turckheim

Gewurztraminer

53,00€ 75cl

Vendanges Tardives

Gewurztraminer

41,00€ 75cl

Domaine de Turckheim

Pinot noir

39,00€ 75cl

Reserve Cave de Turckheim

Pinot noir Epuisé

36,00€ 75cl

Terres d'Etoiles Domaine Mittnacht Frères

Pinot noir

51,00€ 75cl

T Cave de TUrkheim

Chinon

43,00€

Domaine Pierre et Bertrand Couly Epuisé

Pouilly Fumé

50,00€

Les Duchesses Domaine Laporte

Sauvignon Destinea

30,00€ 75cl

J Mellot

Reuilly

35,00€ 75cl

Jean Michel Sobre

Quincy

37,00€ 75cl

20,00€ 37.5cl

Pierre Duret

Menetou Salon

41,00€ 75cl

23,00€ 37.5cl

J Mellot

Pouilly Fumé

50,00€ 75cl

28,00€ 37.5cl

les Duchesses

Sancerre

44,00€ 75cl

25,00€ 37.5cl

La Châtellenie J Mellot

Sancerre

63,00€ 75cl

Cuvée Pierre Etienne

Menetou Salon

41,00€ 75cl

22,00€ 37.5cl

Clos Du Pressoir

Saint Nicolas De Bourgeuil

36,00€ 75cl

20,00€ 37.5cl

Le Moulingenet

Sancerre

45,00€ 37.5cl

25,00€ 37.5cl

Le Rabault

Saumur Champigny

35,00€ 75cl

18,00€ 37.5cl

Boisclair

Cabernet Franc

23,00€ 75cl

J M Sobre Epuisé

Anjou

32,00€ 75cl

Château Bois Brinçon La Seigneurie

Croze Hermitage - Côtes Du Rhône

45,00€ 75cl

Domaine Guigal Epuisé

Côtes Du Rhône - Côtes Du Rhône

35,00€ 75cl

Domaine Guigal

Hermitage - Côtes Du Rhône

105,00€ 75cl

Chante Alouette Domaine Chapoutier

Condrieu - Côtes Du Rhône

72,00€ 75cl

Domaine Guigal

Saint Joseph - Côtes Du Rhône

48,00€ 75cl

Clos Deschants Domaine Chapoutier

Côtes Du Rhône - Côtes Du Rhône

35,00€ 75cl

26,00€ 37.5cl

Guiga 1/2 bouteille Domaine Capoutier

2004 - Cote Rôtie - Côtes Du Rhône

280,00€ 75cl

La Turque épuisé

2004 - Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

320,00€ 75cl

La Mouline épuisé

Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

88,00€ 75 cl

Brune et blonde Epuisé

2002 - Hermitage - Côtes Du Rhône

105,00€ 75cl

La Chapelle Domaine Jaboulet épuisé

2003 - Hermitage - Côtes Du Rhône

186,00€ 75cl

La Chapelle Jaboulet Ainé

Cote du Rhone - Côtes Du Rhône

35,00€ 75cl

Domaine Chapoutier

Croze Hermitage - Côtes Du Rhône

45,00€ 75cl

18,00€ 37.5cl

Domaine guigal

2007 - Crozes Hermitage - Côtes Du Rhône

82,00€ Magnum

Les Jalets Paul Jaboulet

2004 - Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

260,00€ 75cl

La Landonne
E. Guigal
Épuisé

1998 - Hermitage - Côtes Du Rhône

91,00€ 75cl

Marquise De La Tourette
Épuisé

Bourgogne - Bourgogne

32,00€ Magnum 15.

Domaine de la Croix Saint Jacques epuisé

Saint Veran - Bourgogne

37,00€ 75cl

Domaine La feuillarde

Chablis - Bourgogne

37,00€ 75cl

21,00€

La 1/2 Bouteille 0.35 Cl : 21 €

Chablis 1er Cru - Bourgogne

72,00€ 75cl

Cote de Lechet Épuisé

Montagny - Bourgogne

38,00€ 75cl

1 er Cru Montcuchot

Pouilly Fuisse- Bourgogne

42,00€ 75cl

Domaine les préauds Epuisé

Saint-Aubin - Bourgogne

57,00€ 75cl

Domaine G Thomas Epuisé

Meursault - Bourgogne

99,00€ 75cl

Domaine Grivault

Chassagne Montrachet Bourgogne

97,00€ 75cl

bertrand Bachelet

Puligny Montrachet Bourgogne

84,00€ 75cl

Domaine du Lycée Viticole de Beaune

Santenay - Bourgogne

58,00€

1 er Cru Clos Domaine Lupé Cholet

Mercurey - Bourgogne

59,00€ 75cl

Domaine La feuillarde - Bourgogne

38,00€ 75cl

Cote de Nuits Village - Bourgogne

41,00€ 75cl

epuisé

- Auxey Duresses - Bourgogne

49,00€ 75cl

Domaine Taupenot epuisé

Château Talbot 2012

53,00€ 75cl

Caillou Blanc

1990 - Château Suduiraut - Sauternes

155,00€ 75cl

1 er Cru

1990 - Château Nairac - Sauternes

220,00€ 75cl

1997 - Château Romer Du Hayot- Sauternes

78,00€ 75cl

Épuisé

2007 - Château Talbot

73,00€ 75cl

Caillou Blanc

2008 - Latour Martillac

75,00€ 75cl

Caillou Blanc

2006 - Château Doisy Vedrinesnairac - Sauternes

85,00€ 75cl

Grand Cru Classé

1993 - Château De Fargues - Sauternes

167,00€ 75cl

Lur Saluce

1993 - Château De Fargues - Sauternes

167,00€ 75cl

Lur Saluce

1999 - Château Lafaurie Peyraguey - Sauternes

83,00€ 75cl

Épuisé

2012 - Château Brown - Pessac Leognan

60,00€ 75cl

Clos De Marquis -Saint Julien

142,00€ 75 cl

Château Giscours

118,00€ 75 cl

Sirènes De Giscours - Margaux

62,00€ 75cl

Château Baron Pichon Longeville Comtesse - Pauillac

178,00€ 75cl

le petit Cheval - Saint Emilion

245,00€ 75cl

Grand Cru

Château Beau sejour Beco - Saint Emilion

139,00€ 75cl

Grand Cru

Château Leoville Poyferre -Saint Julien

183,00€ 75cl

Brouilly

35,00€ 75cl

Château de la Chaize

Morgon

37,00€ 75cl

Château de la Chaize

Eau Plate Ou Gazeuse

4,00€ 37.5cl

5,50€ 75cl

Billecart Salmon

39,00€ 37.5cl

Brut Rosé epuisé

Ruinart

95,00€ 75cl

Champagne Rosé

A R Lenoble

79,00€ 75cl

Champagne Rosé

Taittinger

81,00€ 75cl

Champagne Rosé

Dom Ruinart 1996

220,00€ La Boutei.

Moet & Chandon 1993

180,00€ 75cl

Cuvée Dom Pérignon Vintage 1993 epuisé

Cristal Roederer 1995

325,00€ 75cl

A R Lenoble

65,00€ 75cl

Epuisé

Janisson & Fils

70,00€ 75cl

Epuisé

Janisson & Fils

81,00€ 75cl

Prestige Muselé A L'ancienne Ficelle Et Cire épuisé

Mailly

72,00€ 75cl

Grand Cru Blanc de Pinot Noir

Janisson & Fils

90,00€ 75cl

Brut Grand Cru

R De Ruinart

84,00€ 75cl

Brut

Besserat De Bellefon

69,00€ 75cl

Brut Réserve épuisé

Janisson & Fils

59,00€ 75cl

Carte J
Épuisé

Carta y menús

Carte & Menus

Formule du midi

celle ci est composée en fonction du marché

Formule gastronomique

Entrée, plat, dessert

Entrées

Foie Gras Frais de Canard

Saumon Cru

6 Huîtres Normandes

Plats

Foie de Veau en Brochette

Blanc de Cabillaud Epais

- Coquille Saint Jacques Roties

Desserts

Fromage en trilogie affiné par la prairie

Idée Libouli

Mousse Chocolat

Entrées

Ris de Veau

Langoustines en Beignet

Foie Gras Frais de Canard Chaud

Plats

Blanc de Turbot

Filet de Bœuf Grillé

Magret de Canard

Desserts

Tartelette Chocolat

Soufflé chaud

Baba

Boissons

Eaux Gazeuses et plates

Eau Gazeuse Villers St Amand

Eau Plate

Carte des vins

Alsace Blancs

Riesling

Pinot Gris

Gewurztraminer

Gewurztraminer

Alsace Rouges

Pinot noir

Pinot noir Epuisé

Pinot noir

Loire Blancs

Chinon

Pouilly Fumé

Sauvignon Destinea

Reuilly

Quincy

Menetou Salon

Pouilly Fumé

Sancerre

Sancerre

Loire Rouges

Menetou Salon

Saint Nicolas De Bourgeuil

Sancerre

Saumur Champigny

Cabernet Franc

Anjou

Rhône Blancs

Croze Hermitage - Côtes Du Rhône

Côtes Du Rhône - Côtes Du Rhône

Hermitage - Côtes Du Rhône

Condrieu - Côtes Du Rhône

Saint Joseph - Côtes Du Rhône

Côtes Du Rhône - Côtes Du Rhône

Rhône Rouges

2004 - Cote Rôtie - Côtes Du Rhône

2004 - Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

2002 - Hermitage - Côtes Du Rhône

2003 - Hermitage - Côtes Du Rhône

Cote du Rhone - Côtes Du Rhône

Croze Hermitage - Côtes Du Rhône

2007 - Crozes Hermitage - Côtes Du Rhône

2004 - Côte Rôtie - Côtes Du Rhône

1998 - Hermitage - Côtes Du Rhône

Bourgogne Blancs