Menu Carte
Menu Carte : 39 euros (entrée, plat, dessert)
Entrées : 15 euros
Premières Asperges en Habit de Séranno
Vinaigrette aux Eclats de Pistaches ou
Six Huîtres Spéciales Gillardeau n° 3,
Confit d’Echalotes et Citron … * (Supplément 4 euros) ou
Foie Gras Frais de Canard aux Cacahuètes Grillées,
Chutney de Cerises Entières Acidulées
Plats : 20 euros
Blanc de Bar Rôti,
Pressé de Pommes Rattes aux Légumes Confits ou
Agneau Limousin en Deux Cuissons,
Cumin et Jus Corsé,*… (Supplément 4 euros) ou
Blanc de Sandre, Juste Poêlé en Croute de Sésame
Couleur d’Oseille
Desserts : 9.00 euros
Pour votre confort à commander en début de repas
Les Fromages Affinés du Nord de Philippe Olivier ou
Cœur de Chocolat Coulant Guayaquil aux Essences de Fleurs d’Orangers,
Tuile Cacao et Douceur Glacée Vanille de Madagascar ou
Poêlée de Fraises Régionales en Transparence,
Sorbet Basilic
……….
Entrée et Plat : 34 euros
Plat et Dessert : 28 euros
(Plats suivis d’un * servis moyennant un supplément)
Les prix indiqués sont nets
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